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いちじくとマンゴーと蒸し鶏マリネのサラダを作りました。蒸し鶏は粒マスタードソースでマリネにしてあるのでしっとり柔らかく、バルサミコ酢で和えたいちじくとマンゴ...

今が旬のいちじくは「不老不死の果物」と言われポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるだけでなく、日本女性が不足がちな鉄分も含まれているそうです。 ...

オクラとトマト、紫玉ねぎとレモンスライスをヴィネグレットソース（フレンチドレッシング）で和えました。 オクラはヴィネグレットソースをかけて時間が経つと変色する...

私のお気に入りのスパイス入りのモロッコ風にんじんとひよこ豆のサラダです。 ミントの葉の香りとスパイスがオレンジジュース入りのドレッシングにとてもよく合います。...

最近は日本でもスーパーフード「ビーツ」をお店で見かけるようになりましたね。ビーツは「奇跡のスーパーフード」「食べる輸血」と言われるほど栄養価が高く、アンチエ...