かぼちゃとココナツミルクのアイスクリーム

かぼちゃはβカロチン、ビタミンCとビタミンE、いろいろな栄養が豊富なうえに和洋中、何でも美味しく料理できる野菜なので大好きです。今日はそのかぼちゃとココナツミルク、豆乳でアイスクリームを作りました。

材料

作り方

①蒸したかぼちゃとほかの材料をフードプロセッサーで撹拌して冷凍庫で冷やす。

②固まりかけたら再びフードプロセッサーで撹拌する。数回繰り返す。