簡単で美味しいナチョスをよく作ります。タコスシーズニングはホームメイドで一度に沢山作って保存しています。冷えたビールか白ワインがよく合います。
もくじ
材料 調理時間 30分 ｜ 5~6人分
＜タコスシーズニング＞
- チリパウダー 大さじ1
- スモークパプリカ 大さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- オレガノ（乾燥） 小さじ1
- 塩こしょう
トルティーヤ 1袋
挽き肉 300g
玉ねぎ（みじん切り） １個
食用オイル 大さじ1
タコスシーズニング 適量
塩こしょう 適量
シュレッドチーズ 1/2~1カップ
◎トマト（角切り） 1個
◎紫玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
◎アボガド（角切り） 1個
◎パクチー 適量
◎ハラペーニョの輪切り 適量
作り方
①フライパンで玉ねぎと挽き肉を炒めてタコスシーズニングを加えてさらに炒めて水分をとばす。
②天板にトルティーヤを並べて①をまんべんなく重ね、さらにシュレッドチーズを重ねて180℃に熱したオーブンでチーズがとけてトルティーヤがカリっとするまで焼く。
③オーブンから②を取り出し、◎を上にちらすように乗せる。
