お弁当に便利なはちみつ味噌チャーシューを作りました。豚肉を漬け込んでオーブンで焼くだけなので手間がかからず、焼いている間にほかのおかずを作ることができます。
もくじ
材料
- 豚肩ロース 400g
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 黒酢 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 長ねぎ 10cm
- しょうが ひとかけ
作り方
①肉はフォークで刺し、厚すぎる場合には厚みを揃えて切る。長ねぎとしょうがをスライスする。
②a~e.を合わせて①と一緒に1時間～一晩つけ込む。
③180℃に温めたオーブンで30~40分焼く。（肉の厚さに応じて焼き時間を調整してください。）