もやしと鶏ひき肉とペッパーのナンプラー炒め

もやしと鶏ひき肉のナンプラー炒めにレッドペッパーとピーマンを加えて彩り鮮やかにしました。

美味しく作るコツはレッドペッパー、ピーマンともやしを炒めすぎずに火が通ったらシャキシャキ感が残る程度で火からおろすことです。

材料

作り方

①フライパンにごま油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニク、しょうが、玉ねぎを炒める。鶏ひき肉を加えて色が変わるまでさらに中火で炒める。

②千切りにしたレッドペッパーとピーマンを加えて炒め、最後にもやしを入れてa~c.を加えてもやしに火が通ったら出来上がりです。