パウンド型で作るミートローフは材料を切って混ぜて型に入れてオーブンに入れるだけなので、焼いている間に別の料理も作ることができます。お弁当にも重宝します。この簡単ソースはハンバーグソースとしても美味しいです。
もくじ
材料
- 合挽き肉もしくは豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 中1個分
- にんにく ひとかけ
- レッドペッパー 1個
- 冷凍グリンピース 100g
- 卵 1個
- ウスターソース 大さじ2
- 冷ご飯 大さじ4
- 塩こしょう 適量
＜簡単ソース
- ケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ3
- 赤ワイン 大さじ3
- 粒マスタード 小さじ1
作り方
①ボールにひき肉と塩を入れて手でよく混ぜ合わせ、野菜以外の材料すべてを入れてさらに混ぜる。最後にみじん切りにした野菜を加えて混ぜる。
②パウンド型の底にベーキングパウダーを敷き、180℃に温めたオーブンで35~40分ほど焼く。（オーブンによって異なるので調整してください。）
③ソースの材料を小鍋に入れて弱火にかけて煮立ったら火からおろす。②の上からかける。
