インドのヨーグルトサラダ、ライタはインド人の友人宅では常備食のような一品です。インドレストランで食べるライタはきゅうりとヨーグルトが定番ですが、本場インドではトマトやピーマンなどいろいろな野菜が使われるようです。今日はきゅうりとトマト、紫玉ねぎ、パクチーをライタ風のドレッシングで和えました。
もくじ
材料
- きゅうり
- プチトマト
- 紫玉ねぎ
- パクチー
☆ヨーグルトドレッシング
- ヨーグルト 100ml
- レモンジュース 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- クミン 小さじ1/2
- 塩こしょう 適量
作り方
①野菜を食べやすい大きさにカットする。
②ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜて①と和える。
