野菜、果物、きのこ– category –

かぼちゃのハニーシナモンローストです。かぼちゃを切ってオーブンで焼くだけというほぼ調理することなしの簡単なレシピですが美味しくてお弁当にもおすすめです。 材料...

昔、アメリカの友人が作ってくれたTex-Mex（テクス・メクス）のサルサソースです。とても美味しかったので作り方をおしえてもらいました。テキサス州のメキシコ風アメリ...

今が旬のいちじくは「不老不死の果物」と言われポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるだけでなく、日本女性が不足がちな鉄分も含まれているそうです。 ...

中華風の揚げなすです。パクチーが苦手な方は代わりに万能ねぎを散らしても。この生姜醤油たれは材料が少なく１分でできる上に出汁も入ってないので保存もききます。納...

オクラとトマト、紫玉ねぎとレモンスライスをヴィネグレットソース（フレンチドレッシング）で和えました。 オクラはヴィネグレットソースをかけて時間が経つと変色する...

スペインの冷製スープ、ガスパチョは暑い季節にピッタリの冷製スープですね。ビタミンやミネラル豊富ないろいろな夏野菜を一度に摂ることが出来る上にとても美味しいの...