野菜、果物、きのこ– category –

先日バルサミコ酢のレシピをご紹介したところ、バルサミコ酢は家にあるけどあまり出番がないとの声を複数いただいたので今日は私のイチオシ、バルサミックグレーズをご...

にんじんはオーブンでローストすると甘みが引き立ち美味しいです。タイムはフレッシュなものがない時は乾燥タイムでもOKです。 オーブンを使わないでフライパンで作るこ...

今日は米粉でとろみをつけたさつまいもと豆乳のスープを作りました。さつまいもと豆乳＋はちみつとシナモン、もしくはさつまいも＋玉ねぎのみじん切り＋コンソメでスー...

ベトナムの友人が作ってくれた焼きなすのサラダのアレンジです。本来は焼きなすにヌクチャムをかけるベトナムのサラダなのですが、オーブンでグリルしたなすにヌクチャ...

柿とかぶは調味料によってサラダや和え物、いろいろな味のアレンジが楽しめますね。黒こしょうを加えても美味しいです。「柿が赤くなると、医者が青くなる」ということ...

ベトナム風きゅうりとピーナッツのサラダを作りました。材料をヌクチャムで和えるだけなのでとても簡単です。 ピーナッツはたんぱく質、ビタミンやミネラルが豊富な上に...