野菜、果物、きのこ– category –

別名「アンソンさんの誘惑」というこの料理をご存知ですか？名前の由来はベジタリアンのアンソンさんが魚入りのこの料理をつい食べてしまったほど美味しい一品だという...

スパイスには新陳代謝を上げたり消化促進、そして血流の改善etc...体に良い効能がたくさんあるのでスパイスを使った料理をよく作ります。とはいっても健康のためという...

以前インドの友人から教わったカリフラワーを使った「アルゴビ」です。アルゴビの意味はアル＝じゃがいも、ゴビ＝カリフラワー、でインドの最も有名な野菜料理のひとつ...

特に寒い季節には毎日できるだけ体を温めるものを食べています。以前、アジアの国際都市に住んでいましたが、中華圏の女性で冷え性の人に会ったことがないので不思議に...

赤大根は色鮮やかなので漬け物に、ピクルスに、サラダに大活躍しますね。お弁当にもとても便利です。 今日は赤大根と柿のマリネを作りました。 材料 赤大根　　　　　　...

追記：さらに美味しいローストポテトのレシピを更新しました→「究極のローストポテト」 ローストポテトは作り方がいろいろありますが、今日は２種類の作り方で作って味...