スープ– category –

冬の間は白菜を常備しているおうちは多いと思います。白菜をそろそろ使い切りたいと思っていたので卵を溶いて体が温まる簡単スープを作りました。 材料                ...

やっぱり冬の大根はみずみずしくて美味しいですね。今日は大根と豆乳と、かくし味に白味噌を入れたポタージュスープを作りました。 材料　 　4~5人分 大根...200g (7~8c...

冬にビーツを見かけるとボルシチを作ります。冬が長く寒い東欧やロシアの伝統料理、ボルシチは体が温まるので今の季節にぜひおすすめのスープです。「スーパーフード」...

スパイスには新陳代謝を上げたり消化促進、そして血流の改善etc...体に良い効能がたくさんあるのでスパイスを使った料理をよく作ります。とはいっても健康のためという...

今日は米粉でとろみをつけたさつまいもと豆乳のスープを作りました。さつまいもと豆乳＋はちみつとシナモン、もしくはさつまいも＋玉ねぎのみじん切り＋コンソメでスー...

あっさりショウガ入りのふんわり鶏ひき肉と豆腐の肉団子汁を作りました。肉団子は豆腐を使っているので柔らかく、消化しやすい軽い食感です。ショウガやネギ、鶏肉のお...