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グルテンフリーの黒糖しょうがパウンドケーキを作りました。体に良い材料で、と思いつきで作りましたが、とこかで食べたことのある味・・と思ったらイギリスの伝統スイ...

タルト生地はグルテンフリーの米粉使用で、カスタードはココナツミルク使用、ナパージュにはアガーを使いました。卵黄以外の材料はプラントベースで甘さ控えめないちご...

今日はヴィーガンスイーツで低カロリーの豆乳ゼリーを作りました。ゼラチンを使わずにアガーを使い甘さ控えめ、いちごソースとはちみつがアクセントになります。 材料  ...

冬の間は白菜を常備しているおうちは多いと思います。白菜をそろそろ使い切りたいと思っていたので卵を溶いて体が温まる簡単スープを作りました。 材料                ...

もうすぐひなまつりなので桃の花の形の3色クッキーを作りました。 色をきれいに出したい時には焼き色がつかないように低温(160℃)で焼いて途中でアルミホイルをかぶせる...

白砂糖不使用で低カロリーのベリーと豆乳ヨーグルトムースのタルトです。ココア入りのタルト生地はサクサクです。ムースはベリーの甘酸っぱさとはちみつの味で豆乳独特...