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インドのヨーグルトサラダ、ライタはインド人の友人宅では常備食のような一品です。インドレストランで食べるライタはきゅうりとヨーグルトが定番ですが、本場インドで...

いちじくとマンゴーと蒸し鶏マリネのサラダを作りました。蒸し鶏は粒マスタードソースでマリネにしてあるのでしっとり柔らかく、バルサミコ酢で和えたいちじくとマンゴ...

ゴーヤはミネラルやビタミンが豊富なスーパーフードですが、自律神経を整える成分も含まれているそうです。特に女性は一生を通じて自律神経が影響を受けやすいので積極...

かぼちゃのハニーシナモンローストです。かぼちゃを切ってオーブンで焼くだけというほぼ調理することなしの簡単なレシピですが美味しくてお弁当にもおすすめです。 材料...

昔、アメリカの友人が作ってくれたTex-Mex（テクス・メクス）のサルサソースです。とても美味しかったので作り方をおしえてもらいました。テキサス州のメキシコ風アメリ...

今が旬のいちじくは「不老不死の果物」と言われポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるだけでなく、日本女性が不足がちな鉄分も含まれているそうです。 ...