レシピ– category –

サラダやサンドイッチ、肉料理の付け合わせにも紫玉ねぎのピクルスはとても便利な常備菜です。切り方は包丁で数ミリにスライスしたり、スライサーで超薄切りにしてもOK...

熟れた柿はそのままでももちろん、サラダやマリネなどいろいろ楽しめるので大好きなフルーツです。このサラダはブルーチーズをクリームチーズに代用しても美味しいです...

あっさりショウガ入りのふんわり鶏ひき肉と豆腐の肉団子汁を作りました。肉団子は豆腐を使っているので柔らかく、消化しやすい軽い食感です。ショウガやネギ、鶏肉のお...

スポンジケーキのレシピで作ったかぼちゃのモンブランカップケーキです。ふわふわで軽いスポンジケーキを作ろうと何回も試作してようやくこの配分になりました。 材料 ...

かぼちゃとココナツミルクは相性がとても良いのですね。甘さひかえめで生クリームや卵不使用、かぼちゃとココナツミルクのムースを作りました。ココナツミルクのおかげ...

秋のスパイス、シナモン、ナツメグとジンジャーパウダーを使ってスパイス香るココナツファイン入りのかぼちゃのクランブルマフィンを作りました。シンプルにクランブル...