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寒い季節になると南国フルーツのバナナを生で食べると体が冷えると感じる人も多いと思います。バナナは食べたいけれど体を冷やしたくないという時には焼きバナナがおす...

ご飯がすすむれんこんと豚バラ肉の黒酢炒めです。黒酢はクエン酸やアミノ酸が一般のお酢よりも多く含まれていて血流改善、抗酸化作用があるようです。黒酢は健康効果も...

柿は生のまま食べてもサラダにしてもジャムにしても美味しいですね。今日は柿とかぶをはちみつを少々入れた甘みのあるマリネ液に漬け込みました。白ワインとよく合いま...

手作りマヨネーズはミキサーやフードプロセッサーで簡単にできて美味しいので定期的に作っています。冷蔵庫で１週間から10日ほど保存がききます（夏場は1週間で使い切っ...

米粉使用でグルテンフリーのふわふわしっとりなかぼちゃのスフレケーキを作りました。かぼちゃには美容に欠かせないビタミンA、C、Eが非常に多く含まれているほか、葉酸...

昨晩のハロウィーンは46年ぶりの満月のハロウィーンだったそうです。夜空を見上げたらものすごく明るい満月の右上に火星も見えてとても神秘的な気分になりました。 今日...