レシピ– category –

メキシコ料理のチリコンカーンは豆と肉を一緒に煮込むためたんぱく質が豊富で栄養満点です。クミンやオレガノが一緒に煮込んであるので食欲増進、消化を助ける効果もあ...

チョコレート好きにはたまらないフォンダンショコラ。ガナッシュと生地を別々に作る本格レシピと異なり、お鍋ひとつで湯煎しながら材料を混ぜるだけのとても簡単な方法...

今日は米粉でとろみをつけたさつまいもと豆乳のスープを作りました。さつまいもと豆乳＋はちみつとシナモン、もしくはさつまいも＋玉ねぎのみじん切り＋コンソメでスー...

ベトナムの友人が作ってくれた焼きなすのサラダのアレンジです。本来は焼きなすにヌクチャムをかけるベトナムのサラダなのですが、オーブンでグリルしたなすにヌクチャ...

黒酢を使った時短で簡単な蒸し鶏です。鶏むね肉は米こうじにしばらく浸けて蒸すと柔らかくなる上にとても美味しくなります。米こうじと共に蒸した柔らか鶏むね肉にコク...

初心者でも失敗しないデコレーションケーキ用のスポンジケーキをご紹介します。プロ直伝のデコレーション用スポンジケーキのレシピは経験がないと上手く出来なかったり...