柿とブルーチーズとアーモンドのサラダ

熟れた柿はそのままでももちろん、サラダやマリネなどいろいろ楽しめるので大好きなフルーツです。このサラダはブルーチーズをクリームチーズに代用しても美味しいですよ。

もくじ

材料     3~4人分

  • 柿         2個
  • 紫玉ねぎ      1/2個  
  • ベビーリーフ    適量
  • ブルーチーズ    適量
  • アーモンド     適量

 

<ドレッシング>         

  • EXオリーブオイル  45ml
  • レモンジュース           大さじ1
  • アップルビネガー  大さじ1
  • バルサミコ酢    大さじ1
  • はちみつ      大さじ1.5
  • 塩こしょう     適量

 

もくじ