Tex-Mex(テクス・メクス)のサルサソース

昔、アメリカの友人が作ってくれたTex-Mex(テクス・メクス)のサルサソースです。とても美味しかったので作り方をおしえてもらいました。テキサス州のメキシコ風アメリカ料理、Tex-Mex(テクス・メクス)はアメリカ料理とメキシコ料理がミックスしているのでスパイシーな美味しい料理が沢山あります。これは本格的なメキシコ料理のサルサソースとちがいケチャップを使うのでまさにアメリカ風サルサソースですが、とても食べやすく人気です。

野菜と調味料を合わせてから1時間半~2時間ぐらいねかせると、野菜とレモンジュースとケチャップの味が馴染んでとても美味しくなります。

もくじ

材料

  • トマト           中2個
  • 黄ペッパー     中1個
  • ピーマン      2個
  • 紫玉ねぎ        1/4個
  • ケチャップ     大さじ4~5
  • レモンジュース 大さじ1/2
  • タバスコ    適量
  • 塩こしょう   適量

作り方

野菜をみじん切りにして調味料と合わせる。1~2時間放置して味を馴染ませる。

 

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