かぼちゃとココナツミルクの冷製スープ

シナモンとジンジャーパウダーのスパイスが香るかぼちゃとココナツミルクの冷製スープ。とても簡単で蒸したかぼちゃをココナツミルク(牛乳、豆乳、アーモンドミルクでもOK)と一緒にフードプロセッサーorブレンダーで撹拌するだけです。

かぼちゃにより甘さが異なるので、はちみつ、メープルシロップなどで調節してください。

もくじ

材料

  • かぼちゃ…中サイズ1/4
  • ココナツミルク(牛乳、豆乳など)…150~250ml
  • シナモン、ジンジャーパウダー…少々
  • はちみつ…大さじ1(お好みで調節してくだい)

作り方

①かぼちゃを蒸す。フードプロセッサーにかぼちゃとココナツミルク、スパイス類を投入して撹拌する。

 

 

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